[{"text": "Qui doit obtenir un agrément CE ?", "content": "Les établissements transformant des produits animaux destinés à d'autres professionnels (boucherie de gros, laboratoires, etc.)."}, {"text": "Une boucherie de détail est-elle concernée ?", "content": "Non en principe, sauf si elle dépasse certains seuils de vente à d'autres professionnels."}, {"text": "Combien coûte la mise aux normes ?", "content": "30 000-200 000 € selon la taille et la nature de l'activité. L'agrément lui-même est gratuit."}]