<p>Le fonds de caisse est une somme d'argent en espèces déposée chaque matin dans la caisse d'un commerce pour permettre de rendre la monnaie aux premiers clients. Sa gestion rigoureuse conditionne la fiabilité de la comptabilité et la lutte contre les vols.</p>

<h2>Définition du fonds de caisse</h2>
<p>Le <strong>fonds de caisse</strong> désigne la somme initiale en espèces (billets et pièces) placée dans le tiroir-caisse à l'ouverture du commerce. Son objectif est unique : <strong>rendre la monnaie</strong> aux clients qui paient en liquide. Son montant varie selon l'activité : 100 à 200 € pour une petite boulangerie, 300 à 500 € pour un restaurant, 500 à 1 000 € pour un commerce à fort flux.</p>

<h2>Comptabilisation</h2>
<p>Le fonds de caisse est comptabilisé au compte <strong>5311 "Caisse en euros"</strong>. Lors de l'approvisionnement initial depuis la banque :</p>
<ul>
<li>Débit 5311 Caisse : 500 €.</li>
<li>Crédit 512 Banque : 500 €.</li>
</ul>
<p>Le solde du compte 5311 doit en permanence correspondre au montant physiquement présent dans le tiroir. Un écart révèle soit une erreur de saisie, soit un vol, soit une remise non comptabilisée.</p>

<h2>Contrôle quotidien</h2>
<p>La discipline du contrôle quotidien est essentielle :</p>
<ul>
<li>Comptage physique des espèces en début et en fin de journée.</li>
<li>Calcul du chiffre d'affaires encaissé en liquide (Z de caisse).</li>
<li>Vérification : <strong>Fonds final = Fonds initial + Encaissements liquide - Sorties liquide</strong>.</li>
<li>Établissement d'un brouillard ou journal de caisse signé par le responsable.</li>
</ul>
<p>Tout écart doit être investigué et tracé. Les écarts récurrents sont un signal d'alerte fort sur la sécurité ou les pratiques.</p>

<h2>Sécurité et procédures</h2>
<p>Quelques règles permettent de limiter les risques :</p>
<ul>
<li>Stockage du fonds de caisse dans un coffre la nuit.</li>
<li>Limitation du montant en caisse en journée (versements bancaires fréquents).</li>
<li>Désignation d'un responsable unique par poste de caisse.</li>
<li>Procédure de prélèvement formalisée (signature, justificatif).</li>
<li>Caméras de surveillance et alarmes pour les commerces à fort risque.</li>
</ul>

<h2>Obligations réglementaires</h2>
<p>Depuis la loi anti-fraude TVA de 2018, tout commerce encaissant des paiements de particuliers doit utiliser un <strong>logiciel ou système de caisse certifié</strong> (norme NF525 ou attestation éditeur). Le ticket Z quotidien, le ticket de période et l'archivage des données sont obligatoires. Les espèces de plus de 1 000 € à un particulier (15 000 € à un non-résident) sont interdites en règlement.</p>

<h2>Bonnes pratiques de gestion</h2>
<p>Quelques recommandations issues du terrain : remettre à zéro le fonds de caisse chaque soir et conserver la même somme initiale chaque matin (cohérence des contrôles), versement bancaire dès que l'encaisse dépasse un seuil défini (par exemple 2 000 €), réconciliation hebdomadaire entre le journal de caisse, le compte 5311 et les remises de chèques et d'espèces. Ces pratiques renforcent la fiabilité comptable et facilitent les contrôles fiscaux.</p>