[{"text": "Faut-il une carte ambulant ?", "content": "Oui pour vendre hors de sa commune. 30 € + 30 €/an, délivrée par CCI ou CMA."}, {"text": "Quel statut ?", "content": "Micro-entreprise pour démarrer. EURL/SASU pour structurer."}, {"text": "Quel CA viser ?", "content": "30 000-120 000 €/an selon activité, saisonnalité et nombre de marchés."}]