[{"text": "Pourquoi un restaurant peut-il être fermé administrativement ?", "content": "Pour des manquements graves à l'hygiène alimentaire ou des troubles à l'ordre public et infractions à la réglementation."}, {"text": "Combien de temps dure la fermeture ?", "content": "De quelques jours à plusieurs mois selon la gravité, jusqu'à la mise en conformité le cas échéant."}, {"text": "Peut-on contester la fermeture ?", "content": "Oui, devant le tribunal administratif, avec un référé possible pour en demander la suspension en urgence."}]