[{"text": "Faut-il une licence pour ouvrir un cocktail bar ?", "content": "Oui, une licence de débit de boissons et le permis d'exploitation obtenu après formation sont nécessaires."}, {"text": "Les marges sont-elles élevées ?", "content": "Oui, le coût des ingrédients d'un cocktail est faible face au prix de vente, d'où une marge importante."}, {"text": "Qu'est-ce qui fait le succès d'un bar ?", "content": "L'emplacement, l'ambiance, la qualité de la carte et la fidélisation d'une clientèle régulière."}]