[{"text": "Franchise ou indépendant pour démarrer ?", "content": "Franchise pour la sécurité et l'enseigne reconnue. Indépendant pour la créativité et les marges supérieures."}, {"text": "Quel budget minimum ?", "content": "80 000 € en indépendant simple, 200 000-700 000 € en franchise selon enseigne."}, {"text": "Quel CA viser ?", "content": "400 000 € à 1,5 M€ par an selon l'emplacement et le concept."}]