[{"text": "Combien coûte l'assurance d'un restaurant ?", "answer": "Entre 1 500 € et 8 000 € par an selon le CA et la taille. Petit restaurant 30 couverts : 1 500-2 500 €/an. Brasserie 150 couverts : 4 500-8 000 €/an. Restaurant étoilé : jusqu'à 15 000 €/an."}, {"text": "L'assurance est-elle obligatoire ?", "answer": "Pas de RC pro obligatoire par défaut, sauf licence IV avec activité de nuit. En revanche, si le restaurant est en bail commercial, l'assurance multirisque locataire est généralement exigée par le bailleur."}, {"text": "Quel sinistre est le plus fréquent ?", "answer": "Les dégâts des eaux (45 % des sinistres), puis le vol (20 %), l'incendie (15 %), l'intoxication alimentaire (5 %) et la blessure client (4 %). L'incendie reste le sinistre le plus coûteux en moyenne."}, {"text": "Comment réduire le budget assurance ?", "answer": "Comparer 3-5 devis annuellement (15-30 % d'écart), souscrire un contrat global (10-20 %), augmenter la franchise (5-10 %), investir en prévention (alarme, HACCP : remises 5-10 %)."}]