<h2>Contexte</h2> L'appellation d'origine protégée 'Jambon du Kintoa' est une dénomination qui protège la qualité et l'origine de ce produit emblématique. <h2>Ce qui change</h2> La modification du cahier des charges apporte des changements importants dans la production et la commercialisation du Jambon du Kintoa. <h3>Nouvelles exigences de production</h3> <ul><li>Les porcs doivent être élevés dans des conditions spécifiques.</li><li>La durée de maturation du jambon est prolongée.</li></ul> <h3>Implications pour les entrepreneurs</h3> <blockquote>Les producteurs doivent se conformer à ces nouvelles exigences pour continuer à utiliser l'appellation 'Jambon du Kintoa'.</blockquote> <h2>Démarches pratiques</h2> <ol><li>Les producteurs doivent mettre à jour leurs processus de production.</li><li>Les commerçants doivent vérifier la conformité des produits qu'ils vendent.</li></ol>