[{"text": "Licence III ou IV ?", "content": "Licence III pour bière, vin, cidre. Licence IV pour tous les alcools (cocktails, whisky, spiritueux)."}, {"text": "Quel budget pour un café ?", "content": "150 000 à 500 000 € selon le concept et l'emplacement."}, {"text": "Le permis d'exploitation est-il obligatoire ?", "content": "Oui, formation de 2,5 jours obligatoire avant l'ouverture pour vendre des boissons alcoolisées."}]