[{"text": "Quel budget pour ouvrir une friterie ?", "content": "90 000-230 000 € pour une friterie fixe, 30 000-80 000 € pour une mobile."}, {"text": "Faut-il un diplôme ?", "content": "Non, mais formation HACCP obligatoire. Une expérience en cuisine est un plus."}, {"text": "Quel CA viser ?", "content": "150 000 à 400 000 € par an selon emplacement et concept."}]