[{"text": "Quel apport minimum pour ouvrir un restaurant ?", "content": "20-30 % du budget total, soit 30 000 à 300 000 € selon la taille."}, {"text": "Combien de mois de trésorerie ?", "content": "3 à 6 mois de charges fixes minimum pour absorber la phase de démarrage."}, {"text": "Quels prêts privilégiés ?", "content": "Prêt bancaire long terme + prêt d'honneur Initiative + garantie BPI : combinaison classique pour le financement."}]