[{"text": "Que faut-il vérifier pour acheter un restaurant ?", "content": "Les éléments du fonds (clientèle, emplacement, matériel), les licences, le bail commercial et la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité."}, {"text": "Les licences sont-elles transférables ?", "content": "Il faut le vérifier : l'exploitation, notamment avec alcool, suppose des licences spécifiques dont l'existence et la transférabilité sont essentielles."}, {"text": "Le bail autorise-t-il toujours la restauration ?", "content": "Pas nécessairement. Il faut vérifier que la destination du bail autorise l'activité de restauration et examiner ses clauses."}]