[{"text": "Que vendre avec une licence III ?", "content": "Bière, vin, cidre, hydromel, crèmes : tout ce qui est fermenté non distillé. Pas les spiritueux."}, {"text": "Faut-il payer la licence III ?", "content": "Non, elle est gratuite. Seul le permis d'exploitation coûte 400-600 €."}, {"text": "Combien de temps avant l'ouverture ?", "content": "Déclaration en mairie 15 jours minimum avant l'ouverture du débit."}]