<p>La communication d'un restaurant est cruciale, surtout au démarrage. Plusieurs leviers complémentaires permettent d'attirer une clientèle régulière. La combinaison d'actions digitales et physiques donne les meilleurs résultats.</p><h2>Google My Business</h2><p>La fiche Google My Business est le premier point de contact des clients. Compléter toutes les informations : horaires, photos professionnelles, menu, contact, lien réservation. Encourager les avis positifs et répondre systématiquement à tous les avis (positifs et négatifs). Mise à jour hebdomadaire des photos et offres.</p><h2>Réseaux sociaux</h2><p>Instagram et TikTok sont essentiels pour la restauration. Photos et vidéos professionnelles des plats, ambiance, équipe, coulisses. Régularité (3-5 posts/semaine) et engagement (réponses aux commentaires) priment sur la perfection. Stories et Reels génèrent davantage d'engagement que les posts statiques.</p><h2>Influenceurs et bloggeurs food</h2><p>Inviter des influenceurs locaux ou nationaux pour des repas en échange de publications. Cibler des comptes correspondant à la clientèle visée. Avantage : visibilité ciblée, coût souvent inférieur à la publicité classique. Risque : à choisir avec soin pour éviter les profils non alignés.</p><h2>Plateformes de réservation</h2><p>TheFork (LaFourchette), Bookatable, OpenTable, Resy. Visibilité augmentée mais commissions de 2-5 € par couvert ou pourcentage du CA. Utiles pour démarrer et lisser les pics, à arbitrer avec la rentabilité. Possibilité de privilégier la réservation directe via le site du restaurant.</p><h2>Fidélisation</h2><p>Carte de fidélité (10e repas offert, points cumulables), newsletter avec offres exclusives, événements ponctuels (dégustations, soirées thématiques), partenariats locaux (entreprises voisines). Un client fidèle revient en moyenne 7 fois par an. L'investissement en fidélisation est plus rentable que l'acquisition.</p>