[{"text": "Quel est l'IDCC de la convention HCR ?", "answer": "L'IDCC est le numéro 1979. Il doit être mentionné sur tous les bulletins de paie des établissements relevant de la convention collective nationale des Hôtels, Cafés, Restaurants."}, {"text": "Pourquoi 39 heures et non 35 ?", "answer": "Le secteur HCR pratique historiquement une durée hebdomadaire de 39 heures. Les 4 heures au-delà de 35 sont des heures supplémentaires structurelles intégrées au salaire mensuel, majorées de 10 % puis 20 %."}, {"text": "Le pourboire est-il intégré au salaire ?", "answer": "Non, le pourboire reste un avantage volontaire des clients. Toutefois dans les établissements à service compris, le service constitue un complément de salaire imposable et soumis à cotisations."}, {"text": "Les repas sont-ils obligatoires pour le personnel ?", "answer": "Oui. Le personnel présent aux heures de service a droit à un repas (deux si présence aux deux services). Si l'employeur ne le fournit pas, il doit verser une indemnité compensatrice de nourriture."}]