<p>Ouvrir un bar est un projet exigeant qui combine activité commerciale et débit de boissons réglementé. La rentabilité repose sur l'emplacement, le concept et le respect strict des obligations légales en {YEAR}.</p>

<h2>Permis d'exploitation et licences de débit de boissons</h2>
<p>Avant toute ouverture, le futur exploitant doit suivre le <strong>permis d'exploitation</strong>, formation obligatoire de 20 heures (ou 6 heures en cas de renouvellement) qui aborde la prévention de l'alcoolisme, la lutte contre le bruit et la réglementation. Coût : environ 250 à 500 €.</p>
<p>Pour servir des boissons alcoolisées, une licence est obligatoire :</p>
<ul>
<li><strong>Licence III</strong> : boissons fermentées (vin, bière, cidre) jusqu'à 18°. Coût d'acquisition : 800 à 1 500 €.</li>
<li><strong>Licence IV</strong> : toutes boissons alcoolisées (spiritueux inclus). Coût d'acquisition : 1 500 à 8 000 € selon la zone géographique, le nombre de licences IV étant plafonné par commune.</li>
</ul>
<p>Une déclaration préalable doit être déposée en mairie 15 jours avant l'ouverture.</p>

<h2>Choisir le statut juridique</h2>
<p>Les formes les plus adaptées sont la <strong>SARL</strong> et la <strong>SAS</strong>, qui limitent la responsabilité aux apports. L'EURL ou la SASU conviennent pour une exploitation seul. Le régime micro-entrepreneur est exclu : un débit de boissons relève d'une activité commerciale lourde, incompatible avec ce régime. La SAS est souvent privilégiée pour sa souplesse statutaire et l'absence de cotisations sociales sur les dividendes du président.</p>

<h2>Trouver le local et respecter les normes ERP</h2>
<p>Le local doit être classé <strong>Établissement Recevant du Public (ERP)</strong> de type N (restaurants, débits de boissons). Les obligations sont strictes : accessibilité PMR, sécurité incendie (extincteurs, alarme, issues de secours), insonorisation pour limiter les nuisances de voisinage, ventilation conforme.</p>
<p>Le choix de l'emplacement est déterminant : zone passante, quartier vivant, proximité des transports. Un fonds de commerce existant avec licence IV se rachète entre 50 000 et 300 000 € selon la ville.</p>

<h2>Assurances obligatoires</h2>
<p>L'exploitant doit souscrire plusieurs assurances : responsabilité civile professionnelle, multirisque commerce (incendie, dégâts des eaux, vol), assurance perte d'exploitation et garantie décennale en cas de travaux. Budget : 1 500 à 4 000 € par an.</p>

<h2>Budget global et financement</h2>
<p>L'ouverture d'un bar nécessite un budget global de <strong>50 000 à 200 000 €</strong> selon le format :</p>
<ul>
<li>Droit au bail ou rachat de fonds : 30 000 à 150 000 €.</li>
<li>Travaux et aménagement : 20 000 à 80 000 €.</li>
<li>Mobilier, bar, équipement froid : 15 000 à 40 000 €.</li>
<li>Stock initial de boissons : 5 000 à 15 000 €.</li>
<li>Trésorerie de démarrage : 10 000 à 30 000 €.</li>
</ul>
<p>Un apport personnel d'au moins 25 à 30 % est généralement exigé par les banques.</p>